Какой правильный рецепт торт наполеон Как правильно спечь

Answer 1

правильный наполеон это хрустящие коржи из слоеного теста и жирный масляный крем (слив масло + сгущенка) Крем обязательно должен быть жирным чтоб не пропитывать коржи, так как они должны оставаться хрустящими Это по госту времен СССР в современном домашнем исполнении коржи часто пекут из подобия слоеного теста (маргарин рубится в крошку с мукой) и крем делают жидкий заварной в результате коржи сильно пропитываются кремом и торт становится похожий на монолитный кирпич, но зато мене калорийный Многие не любят классический наполеон именно из-за его огромной калорийности