Посоветуйте рецепт мантов? Вкусный и простой, с тыквой. Простой потому как с тестом у меня еюне очень (

Answer 1

Тыкву очищаем от шкурки и семечек, измельчаем на маленькие кубики и присыпаем любыми выбранными приправами.
Тесто делим на небольшие кусочки и раскатываем их в тонкие кружки.
В середину заготовок выкладываем начинку из тыквы и по кусочку масла.
Тщательно соединяем края, вылепля манты.
Варим заготовки в специальной емкости для мантов. Так как томиться они будут на пару, то им потребуется около 35 минут для достижения полной готовности.
тесто замес - вода + мука + соль

Answer 2

Я тесто делала заварное: В кипяток (250 мл. ) добавить соль (1 ч, л, ) , и е растворить. Затем добавить масло растительное (2 ст. л. ) , и перемешать. Муку (около 500 г. ) просеять, высыпать холмиком в емкость и при помешивании лить кипяток быстро замешивая тесто. Тесто должно быть тугое, как пельменное.
Для начинки лук только мелким кубиком, чтобы не выделял много сока, натирала тыкву на тёрке, перец черный, немного соли.