Почему Корову называют говядиной ?

Answer 1

Общеславянское — govedo. Древнерусское — говядина (говяжье мясо) . Старославянское — гов (ен) до (бык, стало быков, рогатый скот) . Слово «говядина» присутствует и в древнерусском, и в старославянском языках с близкими значениями. Слово восходит к индоевропейскому корню gou, поэтому близко по написанию и значению иноязычным ловам: латышскому govs (корова) , английскому cow (корова) , а также латинскому bos от bovis (бык) , древнеиндийскому gauh (бык) .

Answer 2

Слово произошло от древнерусского «говядо», что означает «крупный рогатый скот»
Говяжье мясо - кулинарное наименование мяса крупного рогатого скота (коров, волов, яков, буйволов и так дале)