а вы буженину как готовите, чем шпигуете, чем маринуете?

6 лет назад от Руськина Мать.

2 Ответа



0 голосов
Если правильный кусок мяса, то просто шпигую морковью и чесноком, обмазываю растит маслом, солю, перцем и на пару часиков в холодильник.
ВСЕ!
потом в духовку, поливая выделившимся соком
6 лет назад от Лия
0 голосов
Гораздо больше, чем буженина, мне нравится домашня ветчина (типа "прошутто котто") . Но е без знаний технологии и без нитрита не сделать.
Буженину делают, шпигуя свиной окорок или лопатку дольками морковки, обвалянными в смеси черного перца и молотого чеснока.
6 лет назад от Yulia

Связанные вопросы

1 ответ
Сколько готовится шашлык завернутый в фольгу в углях?
8 лет назад от Евс
4 ответа
Как сделать чтобы заблокировать страницу вконтакте, не удалить, а чтоб заблокировали
12 лет назад от Денис Полетаев
3 ответа
Рецепт закуски "Рулетики из баклажанов" не острой.
12 лет назад от *Katen'ka*