Кто-нить покупал замороженное филе трески? Не совсем понятно как его готовить, при разморозке его выжимать можно.

Answer 1

пожарить или потушить или запечь или отварить не размораживая.
или предварительно разморозив - положите на бумажные кухонные полотенца или салфетки - лишня жидкость впитается

Answer 2

Есть такая уловка, опускают в воду и сразу замораживают, по сути покупешь кусок льда, при разморозке получается жалкий мокренький кусочек, я покупаю треску сухой заморозки, там хоть какое-то подобие рыбы, хотя тоже дрянь!

Answer 3

. Да, а при запекании получается почти суфле.
Даром, что без взбивания.
 
Но под сыром и лучком вполне себе.
Только размораживать Не надо.
Сразу укладывайте в форму, сверху ещё всякие разности и в духовку.
Оно своей влагой пропечет овощи покровные и само подсушится.

Answer 4

при разморозке- положить в металлическую сетку, чтоб вода стекла. проверьте в каком магазе покупаете. треска не должна разваливаться . может е двадцать раз размораживали. а это категорически запрещено. я тушу в томатном соусе.

Answer 5

нужно разморозить и промокать бумажными полотенцами, у меня уходит приличное количество полотенц. Я это филе жарю на подсолнечном масле.