Кто работал на хлебопекарне, вопрос: Пекут хлеб на каком масле? И чем смазывают формы?

Растительное жидкое масло, комбижир, кулинарный жир?
6 лет назад от apokalipsi-a apokalirsi-a

2 Ответа



0 голосов
Смазывают рафинированным растительным маслом. В тесто добавляют и растительное, и сливочное. Смотря, что пекут: хлеб или сдобу. В пекарне не работала. Работала подруга.
6 лет назад от Lesbiennes Lesbiennes
0 голосов
Пекут хлеб на маргарине. Отличного качества - хоть на хлеб мажь. Также добавляют рафинированное подсолнечное. (Щелково-хлеб) , а смазывают формы нерафинированным растительным маслом.
6 лет назад от ManStallcup

Связанные вопросы

1 ответ
В каком виде хороша оленина? Можно ли назвать её деликатесом ?
8 лет назад от Полина Хуснетдинова
5 ответов
А у вас на кухне телевизор стоит? Что смотрите за готовкой?
6 лет назад от Марина Смирнова
1 ответ
Варёные макароны разогретые на сковороде + сырой репчатый лук нормально будет? Или лучше лук поджарить?
3 месяца назад от Любовь Козлова