Можно ли жарить магазинные яйца и как отличить их от домашних?

Answer 1

конечно, можно
домашние яйца отличаются от фабричных вкусом, они вкусные, в отличие от фабричных
желток у домашних, как правило. ярко-жёлтый, хотя и встречаются желтки бледного цвета

Answer 2

У магазинных качество проверенное. В них - 100% НЕТ сальмонеллы и прочей дряни.
В домашних может быть АБСОЛЮТНО все.
Поэтому, если нужен СЫРОЙ белок или желток - беру ТОЛЬКО магазинные.
А вот отварные (вкрутую) домашние вкусне. Как и жареные.