Как научиться кулинарии? Нравится кулинария, но ничего в ней не смыслю, полный ноль. Где ей научиться?

Answer 1

На кухне. Начинать с простого, читать книги, того же Похлебкина, Молоховеу, Книгу и вкусной и здоровой кухне (желательно Сталинское издание) , смотреть тот же ютуб, лазить по сайтам. И пытаться повторить. Но не тупо, а пытаться понять принципы.
Или поступить в кулинарный техникум

Answer 2

Наверно 80-90% всего, что я сейчас знаю - научился на ютубе. Тупо просмотрел всё, что только выложено там. Даже если не повторять рецепты - авторы видео иногда делятся мелкими тонкостями, которые где-то, да пригодятся.

Ищите на ютубе: Хестон Блюменталь, Джейми Оливер, Дженнаро Контальдо, Гордон Рамзи, Oblomoff, Coolинарная Proпаганда, Borsch, Грильков.

Если понимаете английский: Bon appetit channel, Food Tube, Donal Skehan, SORTEDfood, Akis kitchen, Felicitas Pizarro, Binging with Babish

Да их дофига, на самом деле) Это то, что вспомнил с ходу. хватит, чтобы смотреть с утра до вечера несколько месяцев)

Ну и тут. можно всегда спросить, ответят.