Вы всегда сливаете "первый" бульон? я иногда, когда варю куриный суп. А с бором как?

Answer 1

зачем сливать бульон? это же самое вкусное. на воде суп невкусный и пустой! и с борщом так же. чем наваристей суп, тем вкусне.

Answer 2

Мясо (любое) довожу до кипения в отдельной кастрюле, сливаю, промываю.
А уж потом варю бульон (для всех супов) .