Как сделать, чтобы верхушка маффинов оставалась мягкой выпечки, а не была хрустящей? Выпекаю по рецепту 15 мин.

Answer 1

Я раньше как делал. Достаю из духовки и накрываю влажным полотенцем или салфеткой. Правда, не маффины накрывал (я тогда о таком не знал) , но с другой выпечкой вполне работало