как сварить суп? скажите очередность действий типа: сначала вскипяти воду. и т. д

Answer 1

Сначала свари бульон. Хотя бы из куриного окорочка. Только отрежь лишний жир. Окорочок кидаешь в холодную воду, ставишь на огонь. В процессе закипания будет образовываться пена, е надо снимать ложкой, иначе твой супчик получится мутным и некрасивым. Как закипит, убавь огонь, накрой крышкой и вари с час примерно. В конце варки посоли, окорочок вытащи и поставь остывать.
Возьми луковицу и морковку. Луковицу мелко порежь, морковь натри на терке. И потом все это дело слегка обжарь на сковородке на жире, снятом с бульона. Закинь в бульон. Картошку мелко порежь и туда же. Вари до готовности картошки (минут 15) . Гречку не надо, если есть мелкая вермишель - можно закинуть немножко. С окорочка обдери мясо, кожу выкинь - она вредная и невкусная, а мясо раздели на кусочки и закинь в суп. Можно кушать.