Почему на продажу ценится именно цельный или половинка (бабочка) грецкого ореха? Его же всё равно молят для кондитерских

5 годов назад от Дима Соловьев

1 ответ

0 голосов
на помол идёт так называемый "бой". А на еду, украшение кондитерских изделий идёт именно цельный орех. При помоле и дальнейшем хранение молотых орехов, произходит окисление, потеря масел и ценных пищевых веществ. Срок хранеия, как выше сказано, тоже уменьшается
5 годов назад от Надежда Рязанова

Связанные вопросы

2 ответов
Как приготовить медальоны из телятины?
5 годов назад от Зверь
2 ответов
Оливье, рецепт
10 годов назад от *MaLeNьKиЙ kEkSёNoK*
1 ответ
Чем запивать жаренные пельмени? !
2 годов назад от Runia-j Afonin