Как варить кальмар

1 ответ

0 голосов

Кулинарными щипцами опускаете тушку в кипяток и варите переворачивая около 1 минуты. Можно даже меньше. Достаете. И опускаете следующую И так дале.
Преимущества этого способа:
- равномерное проваривание всей тушки.
- полный контроль над приготовлением. Со временем по виду научитесь определять готовность.