как вобще приготовить куриный бульен? Последовательность какая?

1 ответ

0 голосов

В холодную воду опустить хорошо промытую курицу и варить. Когда образуется пена-обязательно её снимать (иначе бульон будет мутным) . Посолить, добавить немного натёртой свежей моркови. Можно положить луковицу ( я не кладу) . Когда бульон почти готов положить пару листиков лаврового листа. После готовности бульона отдельно отварить лапшу и выложить в суп.