Ещё вопрос) Почему в эту специю не добавлен ещё один компонент? ) Внутри +

Question

В предыдущем вопросе у меня есть фото трёх пакетиков со специей "хмели-сунели".

Посмотрим, что входит в состав одной из них. )
Итак, состав:
- чеснок
- горчица (! )
- майоран
- розмарин
- соль (! )
- кориандр
- базилик
- тмин (! )
- тимьян
- морковь (! )
- перец чили
- паприка сладкая
- мята
- шалфей (! )
- лавровый лист

Как вам состав? )

Жаль, что нет пажитника. хоть какого-нибудь. )
ну, да ладно. вопрос не об этом. )
а вот о чём:

На пакетике с этой специей написано (см. фото) :
С приправой "Хмели-сунели хорошо сочетаются:
* мускатный орех молотый
* гвоздика
* черный перец

В О П Р О С:
Если так хорошо сочетаются - почему в состав специи не добавлена сразу. гвоздика, например? До кучи. )

Answer 1

Гвоздика, на мой взгляд, это такая пряность, к которой нет равнодушных - её или любят или ненавидят. И обе эти группы людей смело могут покупать эту смесь, и уже добавить гвоздику, если она по нраву.

Answer 2

Сунели - это сушёная трава.
Состав хмели меня несколько удивил наличием горчицы и отсутствием уцхо-сунели (пажитника голубого) . На этой упаковке может быть написана любая лабуда. Так по факту все "абхазские аджики" находящиеся в сетевых магазинах содержат томат, которого там быть не может.
К сожалению утерял книгу о специях и приправах. Пишу по памяти.

О. внимательно все буквы прочитал. Морковь - это круто. Ну а соль просто нифига не стоит.