Все о еде
Войти
Регистрация
Как все-таки приготовить стейк из форели, что не особенно жирным, но вкусным.
12 годов
назад
от
татьяна эй
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
стейк из форели не может быть жирным по определению (не путайте с семгой)
ГЛАВНОЕ не пережарить.
12 годов
назад
от
Валерия
▲
▼
0
голосов
В фольге в духовке получается типа вареной, если запекать открытой в духовке - то может быстро высохнуть (трудно уловить момент готовности - рыба готовится быстро) . Если в духовке - т лучше в пакете или рукаве для запекания - и сочная будет и с корочкой! Если на сковороде - банально пожарьте - из приправ соль, перец, травы Итальянской кухни - и больше ничего! Упаси боже всякие майонезы и соусы, они меняют вкус рыбы! Если корочка не принципиальна - то готовлю так -чеснок измельчить, обжарить на оливковом масле, туда стейк на одной стороне 3-4- 5 мин ( взависимости от толщины) , пару минут на другой - и добавить 20% сливок немного, тушить не боле 3-5 мин, на финише травы Итальянской кухни. Очень вкусно!
12 годов
назад
от
Тамерлан Таов
Связанные вопросы
3
ответов
Как Вы печете творожную запеканку в силиконовой форме?
10 годов
назад
от
Tima
2
ответов
Подскажите какой из этих рецептов лучше?
7 годов
назад
от
Гриша Растегаев
4
ответов
Подскажите, а существуют закатывающие машинки (ключи) для консервации для 250 гр. баночек (советских) ?
11 годов
назад
от
Сергей Полещенков