Все о еде
Войти
Регистрация
Потеряла рецепт консервированной отварной свеклы на зиму. Может у кого есть?
Отварная свекла трется на шинковке, заливается кипятком с уксусом и солью и стерилизуется. Пропорции соли и уксуса -напомните, если кто делает?
5 годов
назад
от
Flekso
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Я уже много лет закрываю по французскому рецепту : отвариваю минут 10 в воде, чтобы кожура легче очистилась. Чищу, режу кубиками. Раскладываю в банки, но верхнюю часть банок оставляю незаполненной (примерно 2 см) . Заливаю подсоленной водой (примерно 20 гр соли на литр воды) , закрываю и стерилизую примерно час-полтора (банки 0, 5 л и 1 л) .
5 годов
назад
от
елена
▲
▼
0
голосов
Маринованная
Отварить, очистить, нарезать, разложить в банки + перец горошком, лавровый лист
1л воды-2- 4 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли. Уксус- 2 ст. л. на банку 1л
5 годов
назад
от
Саид Абдуло Нури
Связанные вопросы
1
ответ
Сколько держится эффект?
7 месяцев
назад
от
Диана Грибушкина
1
ответ
тесто для пиццы
6 годов
назад
от
Элвис
2
ответов
Почему нельзя есть чебуреки на вокзале?
5 годов
назад
от
Домино оно