Есть болгарский перец. Лечо уже закрыла на зиму. Что бы ещё придумать?

Question

Может аджику? Есть немного помидоров. Из перца делают аджику?

Answer 1

прокрути совместно - может ещё и морковка найдётся и чесночка немного - будет и заправка и промазка на горячие бутеры - потом рецепт напишу - щас занята- всё сырым заложить в небольшие баночки и простерилизовать
можно перец нафаршировать и помидоры тоже и заморозить \\\ или тупо порезать как на суп и заморозить в пакетике -а помидоры дольками в пластиковых мармиточках

Answer 2

мне очень нравится маринованный перец- полосками, разноцветный.
Еще я замораживаю или мариную чашечки перца для фарширования зимой.
Салатов куча.
еще айвар на зиму

Answer 3

Нафаршировать и заморозить, вырезать плодоножки, очистить и вставить один в другой, или нарезать и тоже заморозить, замариновать его, целым или нарезанным.
И аджику с перцем делают
А еще можно и закуску - болгарский перец+острый перец+чеснок+ соль. Все через мясорубку, часок, другой настаивается, а потом по банкам, даже варить не надо

Answer 4

может, просто заправку (перец с томатом) . (для борща, подливы, тефтелей)
в маленькие баночки. Типа, ленивый фарш. перец.
аджику не представляю. мне бы не понравилось с болгарским.