подскажите пожалуйста рецепт вкусного лимонного пирога, лучше без дрожжевого)

Answer 1

КЕКС "ЛИМОНЧЕЛЛО".
Нам понадобится:
3 яйца;
180 г растопленного сливочного масла;
120 г сахара;
цедра с одного лимона;
3 ст. л. крахмала;
150 г муки;
2 ч. л. разрыхлителя;
1 пакетик ванильного сахара;
три ст. л. лимонного сока.
Духовку включаем на 180 градусов.
Яйца взбиваем с сахаром, в том числе, ванильными и лимонным соком.
Вливаем растопленное сливочное масло, добавляем муку, просеянную с крахмалом и разрыхлителем и лимонную цедру.
Быстро перемешиваем.
Выливаем в смазанную маслом форму и выпекаем 20-25 мин. Я выпекала в
квадратной форме 23 на 23 см.
Пока пирог печется, делаем пропитку:
смешиваем сок одного лимона и 2/3 стакана сахарной пудры (если любите послаще-берите стакан сахарной пудры) . Размешиваем и слегка подогреваем, чтобы пудра растворилась.
В готовом пироге делаем проколы и заливаем прямо горячий этой смесью, чтобы пропитался.
После остывания посыпаем сахарной пудрой и украшаем кружочками лимона.
Удачной выпечки!

Answer 2

Я всегда для пирогов использую слоеное тесто, продается везде, просто начинку туда запихать и в духовку)