Во что переработать большой урожай сливы

Question

В этом году очень большой урожай сливы на приусадебном участке. Подскажите во что её можно переработать.
Варенья простые из сливы плохо идут, компоты лучше. Но такое количество сливы на компот не переработать.
Во что переработать сливу подскажите, желательно во что то долго хранящеся? Она уже спелая и сильно валится с дерева.
П. с. У соседей слива тоже есть, отдавать некому.

Answer 1

Вот вино
найдите рецепт.
У нас СМОРОДИНЫ было55 КУСТОВ чёрной.
Из " прутиков" сортовая чёрная смородина вёдрами приносили.
вино чёрносмородиновое делали - сок густой, вино не купишь ни в одном магазине такую прелесть. И водяной затвор делали. ЭХ-?
А продают вино такую дрянь жидкую.