Посоветуйте как быстре сварить перловку без предварительного замачивания? За полчаса можно, но чтобы была не твердая?

Answer 1

Нет, перловка и с замачиванием около часа должна вариться. Исключение составят только специально обработанные хлопья перловые, есть такие. И еще есть перловка для варки прямо в пакетиках, она тоже быстре готовится и не требует замачивания, естественно.

Answer 2

Нереально, даже в скороварке надо больше времени.
 
Можно немного ускорить процесс, замачивать в горячей воде, но не меньше получаса.

Answer 3

Промойте зерна в холодной воде и слегка обжарьте на сухой сковородке до легкого орехового запаха. Потом варите.
 
Лучше всего процесс описан на Бабайской кухне. Погуглите по запросу «Перловка пилав, или KирZы. Net»

Answer 4

Все Очень просто - возьмите стакан крупы, хорошенько промойте, положите в кастрюльку, залейте холодной водой, доведите до кипения.
Как закипит, слегонца подсолите, перелейте содержимое кастрюльки в термос и пускай настаивается в течении нескольких часов.
Вот так без гемороя сварите свою перловку .