как варить вареники (покупные) чтобы содержимое не вытекало из них?

Answer 1

) Я одно время по секундомеру варил. Местные фермерские вареники с картошкой и грибами были очень вкусными, но буквально 30 секунд передержал и будет картофельный суп-пюре с клёцками. И вермя варки было значительно меньше чем указано на упаковке.
В варениках уже готовая начинка. По сути нужно только тесто сварить. Поэтому просто засеките сколько варятся ваши любимые вареники до момента расклеивания и варите на минуту меньше. Кидать нужно в кипящую воду и не все сразу, а 1-2 штуки.