что сделать из слив? подарили 4 кг. ответ с рецептами приветствуется

Answer 1

Домашний соус ткемали

Сливы – 1 кг
Зелень укропа – 20 г
Зелень петрушки – 20 г
Чеснок – 1 головка (средня)
Хмели-сунели – 2 ч. л.
Мята сушеная – 1 ст. л.
Перец чили молотый – 0, 25 ч. л.
Сахар – 2 ст. л. (с верхом)
Соль – 1, 5 ч. л.

1 Тушим сливы до мягкости.
2. Мелко нарезаем чеснок (можно через чеснокодавилку) .
3. Перетираем сливы через сито, чтобы масса была однородной. (Можно измельчить сливы блендером, но тогда в соусе будет присутствовать кожура со слив. )
4. В протертую массу добавляем зелень, чеснок, соль, сахар, перец, хмели-сунели и мяту.
Отправляем домашний соус ткемали на медленный огонь и после закипания провариваем 5-7 минут.
5. Домашний соус ткемали готов. Приятного аппетита!