Почему молоко превращается в хлопья, когда в него вольёшь сок?

Если влить сок в сыворотку - они смешиваются в однородную жидкость.
6 лет назад от Владимир Сотников

1 ответ



0 голосов
От кислоты белок молока сворачивается. Сыворотка - это КИСЛОмолочный продукт, поэтому с ним такого не происходит.
Можно сок смешать с кефиром или йогуртом - тоже ничего не свернется)
6 лет назад от Рамиль Сулейманов

Связанные вопросы

2 ответа
Чем накормить переборчивых в еде детей, без большой затраты времени и боле не мене полезным?
4 месяца назад от Ксения Мунасыпова
2 ответа
Что такое хумус?
9 лет назад от dim.sev.lench
2 ответа
Арбузик Сколько в арбузе калорий?
10 лет назад от Юлия