как вы делаете сыр из творога ваш рецепт пожалуста.

Answer 1

На 4 л молока (цельного) , 1. 2 л л сыворотки кислой, молок нагреваю до 85градусов, сыворотку до 70 градусов. Вылить 1 л сыворотки в молоко, как только молоко свернется долить остальное, снять с огня. Дать постоять 20-30 мин, вылить в дуршлаг и посолить, Через 20-30 мин перевернуть и посолить. Поставит в холодильник на 5-6 часов. Если вы все правильно сделаете, то получится сыр, по консистенции напоминающий адыгейский.