При жарке замороженных окорочков выделилась густая белая жидкость

как будто мука водой разведенная, что это такое? Окорочка не имеют неприятного запаха.
6 лет назад от Илья Фролов

1 ответ



0 голосов
Прям замороженные положили? начали оттаивать, нагреваться и выделять белок, а внутри еще могут оставаться подмороженными. если оттаявшие-недостаточно разогрели сковородку или окорочка холодные. тоже белок выделился. теперь под крышку-корочка уже вряд ли получится, просто пересУшите
6 лет назад от Татьяна )))

Связанные вопросы

2 ответа
Кто из вегетаранства переходил обратно на курицу: с чего начинали? Если очень надо, а организм не восприримает.
2 года назад от Анастасия Белькевич
1 ответ
В чем секрет Доширак ?
7 месяцев назад от WilmaOFlaher
1 ответ
Кто работает продавцом в "магните", "высшей лиге" или знает просто, как много тухлятины продают на самом деле там?
6 лет назад от Марина