Каким топором справней мясо рубить, а каким кости?

Answer 1

Скажу сразу, самостоятельно мясо/кости никогда не рубила, но видела, как это делают профессионалы (правильно рубить мясо без навыка не просто) .
Для удобства топор должен быть с фибровой или прорезиненной рукоятью, чтоб рука не скользила, Во-вторых, должен быть универсальным - нечто средне между колуном и топором, то есть иметь необходимую тяжесть и лезвие топора должно иметь полукруглую форму.