Как сделать вкусное картофельное пюре для вареников? Нужно ли добавлять грибы, укроп и лук туда? Чтоб вкусно получилось.

Answer 1

С грибами очень вкусно, обжарьте их с луком на слив. масле и смешайте с пюре.
укроп не возбраняется, равно как и в сметану укропа покрошить (соус для вареников)

Answer 2

я очищеную картошку мою и мелко режу - воды лью немного даже не покрывает всю картошку и не сливаю её потом - можно и лук сразу туда порезать и посолить - потом мну и кладу масло - как остынет можно начинять- зелень можно добавить в конце варки \\

Answer 3

Моя бабушка делала простую сельскую начинку: картофель вареный разминала с поджаренным на подсолнечном масле луком, солила и добавляла молотый черный перец по вкусу. Замечательные были варенички.

Answer 4

Для вареников с картошкой не надо делать никакое пюре
Для вареников картошку просто грубо разминают ложкой что бы не было этой сметанобразной массы
Можно добавить туда сливочного масла или пассерованый лук и все