Виноград и клубника подойдут для пудинга? Ваш рецепт тоже подскажите

Answer 1

Ингредиенты: 250 г клубники, цедра лимона, 50 г сахара для пудинга и 3 ст. л. для крема, 180 мл сока красной смородины, 400 мл молока, 1 ч. л. ванильного сахара, 8 г желатина, 4 яичных желтка, шоколад и ягоды для оформления. Для начинки пудинга клубнику разрежьте пополам, залейте 80 мл сока красной смородины, добавьте цедру, сахар и вскипятите. Удалите цедру. Для крема желатин замочите в 100 мл холодного сока красной смородины. Молоко вскипятите, добавив ванильный сахар, немного охладите. Желтки и сахар взбейте на водяной бане. Помешивая, влейте молоко, слегка охладите. Добавьте желатин и нагревайте массу до полного растворения желатина. Крем охладите и дайте ему немного затвердеть. При подаче разложите в 4 вазочки слоями крем и начинку. Оформите шоколадом и ягодами. Еще рецепты на: