Вздулась банка с солёными огурцами, выкинуть?

Question

Собраласт варить рассольник, достала банку с солёными огупцами, а она вздутая . . открыла, сверху огурцы оказались мягкими, их выбросила, те, которые ниже, вроде нормальные, но кислые очень. можно ли такие огурцы в рассольник добавить? Или они уже 100% отрава?

Answer 1

, чтобы на нарваться на ботулизм. Если соленые плесенью покрылись - не опасно. Помыть, залить свежим рассолом и можно использовать. Но для верности только в суп или рагу, чтобы была термическая обработка.

Answer 2

ботулизма у огурцов не бывает.
Бывают просто испорченные- но это сразу понятно по запаху.
Нормальный запах - добавляйте в рассольник. Есть сомнения- выбрасывайте

Answer 3

Промыть, и поместить оставшиеся в новый рассол, для дальнейшего использвания в блюда где они уместны, а эти можете отправить в рассольник, так и так варить будете