КАК НАЗЫВАЕТСЯ ПАССИРОВАННЫЙ ЛУК С МОРКОВЬЮ ЕСТЬ ФРАНЦУЗКОЕ НАЗВАНИЕ

6 лет назад от Brain Damage

2 Ответа



0 голосов
Может, Вы имете ввиду confit d'oignons et carottes (луково-морковный конфи) ?
Лук, морковь, специи, бальзамический уксус, соль, сахар и тушить до нужной консистенции.
6 лет назад от DVD
0 голосов
Пассеровка-это Экстракция. Сам термин происходит от французского слова passer, означающего «пропускать какое-то время». Суть процесса – обработка в жиру, масле, при которой продукт (в основном овощи) подвергается экстракции.
6 лет назад от WWW WWW

Связанные вопросы

2 ответа
Какие закусочки сделать к вину ?
7 лет назад от Михаил Стук
1 ответ
Что приготовить? есть.
3 года назад от UI
1 ответ
Какое самое невкусное сочетание еды вы ели?
3 года назад от серый серый