Надо ли промыть икру перед засолкой? Вопрос рыбакам.

Сегодня подарили большую рыбину. Я сам не рыбак и вобще очень далек от этих дел. Однако когда стали разделывать, высыпалось где-то грамм 700 красной икры. Целая миска.
Как засолить правильно?
6 лет назад от виктор сыпко

2 Ответа



0 голосов
Рецепт домашней засолки Промойте икру под холодной проточной водой и бросьте в посуду, в которой она будет солиться. В отдельной миске смешайте 5 ст. ложек соли и 2 ст. ложки сахара из расчета на килограмм икры. Посыпьте смесью икру, накройте и оставьте солиться на 15–20 минут.
6 лет назад от Казанка
0 голосов
В воду бросьте очищенную картофелину, добавляйте соль пока картошка не всплывёт, икру в марлю и в этот раствор. Если хотите есть икры сразу или на утро, держите в растворе минут 6-7 за тем подвесьте марлю стекать.
6 лет назад от Марина Кравченко

Связанные вопросы

1 ответ
Вы спланировали уже меню на НГ? тут смотрю уже все готовятся. а я всегда все в последний день. )
8 лет назад от ЁшкаКошка
2 ответа
Что должен уметь готовить каждый человек?
2 года назад от галя норова
1 ответ
Соль во всём быстро растворяется? Поражён, что моментально в хол. минералке. а тут в картошке намешиваешь.
3 года назад от Денис Корнилов