Сделала творожный крем. Добавила 500г творога и 400мл сливок. Он получился слишком жидким. Что делать?

Answer 1

Если не хотите желатин добавлять, то можно сливочный сыр. Белки сами по себе не очень густые и не дадут густоты. Если остались сливки, (не много) можете растворить с ними белый шоколад и ввести в крем, А еще можно использовать маршмеллоу (растопить со сливками и вмешать в крем)

Answer 2

И творог и сливки должны быть по составу жирными, у вас так? Смотрите состав и пошаговая инструкция, глядя на инструктаж, смотрите, что вы сделали не так, какую ошибку совершили, может для себя что-то подкоректируете: Творог домашний не меньше18% - 200 г
Сливки 33% - 200 мл
1. Творог протереть через сито (желательно дважды) .
2. Влить холодные сливки.
3. Взбивать массу на малых оборотах до кремобразного состояния.