Все о еде
Войти
Регистрация
Можете помочь? ) Напишите пожалуйста рецепт самого вкусного и простого борща)
6 лет
назад
от
Майдан
2 Ответа
▲
▼
0
голосов
Сейчас скопипастю.
БОРЩ
Сварить мясной бульон. Свеклу, морковь, петрушку и лук нарезать соломкой, положить в суповую кастрюлю, добавить помидоры или томат-пюре, уксус, сахар и немного бульона с жиром (или добавить 1–2 ст. ложки масла) , закрыть крышкой и поставить овощи тушить. Овощи перемешивать, чтобы не пригорели, прибавля, если нужно, немного бульона или воды.
Через 15–20 минут добавить нашинкованную капусту, все перемешать и тушить еще 20 минут. Затем овощи залить подготовленным мясным бульоном, положить перец, лавровый лист, соль, добавить по вкусу немного уксуса и варить до полной готовности овощей. При подаче на стол в борщ положить сметану.
В борщ при варке добавляют картофель в целом виде или нарезанный дольками, а также свежие помидоры. Их также нарезают дольками и кладут в борщ за 5-10 минут до окончания варки. В готовый борщ кроме мяса можно положить вареную ветчину, сосиски или колбасу.
Для подкрашивания борща можно сделать свекольный настой. Для этого одну свеклу нарезать ломтиками, залить стаканом горячего бульона, добавить чайную ложку уксуса и поставить на 10–15 минут на слабый огонь и довести до кипения. После этого настой процедить и влить в борщ перед подачей на стол.
На 500 г мяса — 300 г свеклы, 200 г свежей капусты, 200 г кореньев и лука, 2 ст. ложки томата-пюре или 100 г помидоров, по 1 ст. ложке уксуса и сахара.
ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ | Книга о вкусной и здоровой пище | БОРЩ ЛЕТНИЙ
6 лет
назад
от
Митя
▲
▼
0
голосов
Всё-как в/на щи. А свёклу ( сырую) на мелкой тёрке, полить лим. соком и добавить в конце варки ( за 1-2 минуты ) . Хотя, можно купить банку готовую ( борщ, заправка для борща) и свалить её в кастрюлю-проще некуда, а вкус сметанкой скоректировать.
6 лет
назад
от
Наталья Страшкив
Связанные вопросы
1
ответ
Какое блюдо из садиковской кухни вам в детстве больше всего нравилось?
3 года
назад
от
Виктория Лабановская
1
ответ
что будет если почти всю жизнь не есть борщ (суп)
8 лет
назад
от
alexss
1
ответ
А вы пользуетесь яйцерезкой?
4 года
назад
от
Пуш-ОК