Варил яйца, хотел чтобы они были жиденькие, вроде варил 3 или 5 минут, а получились очень вкрутую. Огонь играет роль?

Question

Почему так вышло?

Answer 1

Играет роль:
Размер яйца
Температура яйца
Количество воды в кастрюле
Температура воды
Размер конфорки и размер кастрюли
Размер пламени на всём протяжении варки

На всё нужен опыт. Сын ошибок трудных.

Answer 2

Ржу чёй-то от ответов.
НИКТО не сказал, что на 100% готовность зависит от того, В КАКУЮ воду яйца класть. В холодную или в кипяток. ЗНАТОКИ пля. )
Ложу в кипяток. Для "мешочка" 5 минут, для "жиденький желток" - 7 минут. А остальное уже не важно, хоть час кипяти до посинения желтка )

Answer 3

в смятку 3 минут в мешочек 4 минуты в крутую 5 минут. варили 5 минук, получились крутые. когда варишь яйца пожиже- надо стоять рядом и смотреть на часы, вынуть яйца моментально и переложить в холодную воду. иначе они будут довариваться от собственного жара.