Можно ли как-то использовать общипанные веточки петрушки (стебли) ?

Question

Такого аромата они как листочки петрушки не дают. Есть ли в них польза? Стоит ли употреблять? Сушить? Или еще что-то?

Answer 1

Веточки укропа и петрушки дают такой же аромат. Я их нарезаю очень очень мелко и добавляю в суп, в самом начале варки супа, что бы они разварились.

Можно вобще стебли укропа и петрушки класть в суп. А вот саму зелень использовать для салатов. Или же посыпать ими суп уже в тарелках

Answer 2

веточки целыми в пакет и в морозилку.
добавляю, когда варю бульон. в разное тушеное и супы можно и мерзлые порезать.
мне зелень привозят большими пучками. не выбрасываю.