хочу сделать кексы с бананом пожалуйста подскажите какой нибудь быстрый и простой рецепт

Answer 1

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Смазать маслом и присыпать мукой форму для кекса (с отверстием внутри) диаметром 23 см. 2. Приготовить присыпку. В миске смешать муку, сахар, корицу и мускатный орех. Выложить в эту смесь сливочное масло, перемешать до крошкобразного состояния (можно сделать это в чаше кухонного процессора) . Добавить миндаль, перемешать. 3. Приготовить тесто для кекса. В большой миске смешать муку, разрыхлитель, соду и соль. В отдельной миске взбить миксером сливочное масло с сахаром, апельсиновой цедрой и ванильным экстрактом до кремобразного состояния. Постепенно ввести яйца, хорошо взбивая после каждого. Продолжая взбивая на слабой скорости, ввести банановое пюре и сметану, затем постепенно ввести муку и изюм. 4. Выложить тесто в подготовленную форму, посыпать присыпкой и поместить в разогретую духовку. Выпекать банановый кекс 25-30 минут. 5. Готовый кекс достать из духовки, дать остыть, а затем достать из формы. Можно посыпать кокосовой стружкой или сахарной пудрой.