Подскажите почему плов превращается в кашу?

Question

Низ превратился в кашу, верх сырой. В казане . И промывал рис раз 100.
Мамка делает из такого же круглого риса, но у неё рассыпчатый.
Сейчас приготовил ведро рисовой каши со вкусом плова.

Что я делаю не так? Уже и гайды смотрел как готовить не знаю почему у меня туфта получается.

Answer 1

лук и морковь обжариваю в казане в малом количестве масла до полуготовности, добавляю мясо, перемешиваю и тушу до полуготовности мяса, солю и насыпаю рис и теперь воду на 2 пальца верха риса, 25 минут