Научите, пожалуйста, вкусно жарить печень кусочками? Как вы в процессе определяете пережарили её или недожарили?

Никак не могу поймать эту тонкую грань перехода. (
6 лет назад от Аля Ника

2 Ответа



0 голосов
Если мелкие кусочки, то лучше потушить. а если крупные, то в муку и на раскаленную сковородку, с двух сторон, до румяной корочки, накрыть крышкой и довести до готовности (чтоб кровь не вытекала)
6 лет назад от Константин Даутов
0 голосов
печень жарится очень быстро, сначала лук обжариваю до прозрачности, потом на него выкладываю печень. Поменяла цвет- готова. Буквально по паре минут, никаких-10-15
6 лет назад от Наталия

Связанные вопросы

1 ответ
Можно ли добавить в картошку толченку 2 яйца и сливочное мало вкус хороший будет
8 лет назад от Игра на выживание
4 ответа
Как мне приготовить шашлык и форели? а точне как его замариновать?
12 лет назад от МиниМота
1 ответ
Можно-ли очистить водку в обычном кушине-фильтре для воды?
8 лет назад от алексей сучков