Как варить рис, чтобы он получился рассыпчатым?

Question

Поделитесь вашим рецептом? Масло вначале варки добавляете? Растительное или сливочное?

Answer 1

масло размягчит, я накладываю в глубокую сковороду чугунную и не трогая (не мешая) варю под закрытой крышкой 12 мин и нужен длиннозерный, круглый всегда стремится к каше

Answer 2

Варю в большом количестве воды почти до готовности. Потом на сковородку с морковкой и луком. Если нужен просто рис, то лучше брать длиннозернистый и чуть не доварить- он дойдет сам.

Answer 3

Промытую крупу заливаем водой на пол часика.
Затем даем стечь воде.
Высыпаем крупу в кастрюлю и заливаем водичкой в сотношении 1 к 1, 25 (воды должно быть немного больше чем риса) .
Доведя до кипения, убавляем огонь и, закрыв крышку, варим 25 мину