Что приготовить из говяжьей вырезки?

Answer 1

Если хотите в духовке, можно "гармошку" приготовить. Честно-делала только свинину таким образом, но, думаю, что говяжья вырезка отлично подойдет. Сделать в куске мяса надрезы не до конца, смазать мясо перцем, солью, горчицей. Дать полежать немного (если на несколько часов, уберите в холодильник) . В надрезы вставить ломтики сыра, помидоров, (шампиньонов, болгарского перца, чеснока) . Завернуть в фольгу и запекать около часа при 180С. В конце фольгу развернуть для корочки.