Закиснут ли соленые огурцы в банке, если ел их вилкой из неё, и банка часа 4 стояла не в холодильнике чуть прикрытая?

Answer 1

Это просто не намного ускорить последующе прокисание.
Для теоретиков - квашеные огурцы и другие овощи могут закиснуть до несъедобного состояния, если вы например, перенесете их из подвала, где температура около нуля, даже в холодильник, где температура около +4. Все дело во времени, при +22 они прокиснут в течении 2-х дней, при + 4 в течении недели-двух.