Молоки красной рыбы. Как готовить?

Question

Подскажите, кто делал: паштет из молок красной рыбы будет вкусным? А ещё что можно сделать с молоками? Пирог с рисом? Молоки вобще съедобные или это сурогат?

Answer 1

малосольные молоки от веры-груши
присолить часов шесть в холодильнике -помыть и порезать на кусочки в банку - влить кипячёную охлаждённую воду с капелькой уксуса и порезать туда лук полукольцами и подержать от двух часов до суток можно - воду слить и добавить подсолнечное масло без запаха - потрясти = намного вкусне устриц

Answer 2

Это единственное что остается после обработки рыбы - натуральным) Молоки готовила моя мама - жарила на сковороде с луком и специями к ним просто варенный картофель) Очень полезно для мозгов - говорила мама)