Как Вы готовите молоки лососевых рыб?

Question

Потрошила сегодня горбушу, там 2 такие крупные молоки, ничего не придумалось лучше, чем просто обвалять муке, посолить и пожарить. А ведь наверняка есть какие-то боле интересные способы приготовления.

Answer 1

сделай так - присоли немного и держи в холодильнике - 4-6 часов хватит \\ скипяти воду и остуди - добавь в неё капельку любого уксуса \\\\ молоки промой от соли и порежь кусочками поперёк - добавь к ним лук полукольцами - залей уксусной водой на пару часов а потом воду слей - можно немного помаслить - отличный закусон