Самый простой рецепт засолки селёдки?

Answer 1

В рассоле. Воду вскипятить с солью, сахаром, лавровым листом, перцем горошком, душистым перцем, гвоздикой (по вкусу. я обычно кладу на полтора литра воды-2 ст. л. соли, 0, 5 ст. л. сахара, 1 лавровый лист, зернышек 5 черного перца, пару душистого и 1 бутончик гвоздики) . Дать рассолу остыть и залить подготовленную (обезглавленную и потрошеную) селедку. И в холодильник на двое суток.

Answer 2

Выпотрошить, вынуть молоки, сложить в кювету эмалированную или контейнер, залить водой, всыпать ложку столовую соли + чайную ложку сахара и перемешать. Через 3 дня готова.