Холодец из говядины или свинины, чтобы он хорошо застыл без желатина? Ваш совет

6 лет назад от Олечка

1 ответ



0 голосов
холодцу желатин не нужен.
Говядина на кости + свинина, ножки, рулька. Куриные запчасти не добавляю.
Варить не мене 6 часов, лучше 8, не допуская бурного кипения.
Бульон готов, когда при перетирании его между пальцами Вы ощущаете клейкость.
6 лет назад от Леля Большая

Связанные вопросы

1 ответ
Вино и обычная фляга. Здравствуйте, можно ли хранить вино в обычной фляге для алкоголя (плоской) .
10 лет назад от Валерий сериков (имя)
5 ответов
Срок годности сметаны вышел 19 а сегодня уже 25 и сметана еще съедобна, нет признаков что испорчена. Это нормально?
4 года назад от Руслан Хакимов
2 ответа
Что сделать из корня имбиря? Есть корень имбиря, что из неё сделать? Что приготовить? Рецепт напишите пжл.
8 лет назад от Катя-Катерина:-)