дайте пожалуйста рецепт пиццы с дрожамми которые не требуют воды, написано сразу добавить в муку

Answer 1

сухие можно смешать с мукой. а вобще любые дрожжи лучше распустить в воде прежде. Почему: дрожжи не имеют подвижности, поэтому по густому тесту не могут передвигаться из точки концентрирования. в жидкой опаре и винном сусле они перемещаются за счет конвекции

Answer 2

На пиццу.
300 гр муки, 1/2 ч л соли, 6 гр сухих дрожжей (половину пакетика, он 11 грамм) , 225 мл теплой воды, 2 ст л подсолнечного масла.
Можно добавить столовую ложку сахара, но не обязательно. Тут примерно неа 1 пышную пиццу или 2 тонких - как раскатаете.

Answer 3

быстродействующие. имется ввиду что опару ставить не надо.
у меня в кафе на 4 пиццы уходит 2 пакетика по 7гр, 900гр муки и примерно 400-450мл воды. 100мл раст масла, 2ст. л. сахара и 6 хороших щепоток соли