Из печенья рыбки, как сделать шоколад. колбасу?

Question

Вчера купила печенье рыбки, перемешала сметаной, порошком горяч. шоколада посыпала.
Сделала ввиде чак-чака, утром пила кофе, но такое печенье не затвердело, а было мягкое. Не сладкое получилось.
Что не так сделала, может карамель или сироп с медом или сахаром, сварить надо было?
Руками рыбок не мяла, только сметаной перемешала.

Answer 1

со сметаной и не затвердет. сметану используют в крем.
вам нужно было смешать со сгущ. молоком и сливочным маслом. слив. масло как раз и дает стабилизацию.
либо добавить просто сгущ. молоко, но так, чтобы масса была плотной, а не жидкой.
а печенье нужно измельчить

Answer 2

Сначала нужно изготовить "соус" какао+сахар+немного молока прогреть до растворения сахара и потом добавить масло. В этот соус всыпать измельчённые печенья (любые) + орехи (по желанию) , сформировать колбаски, упаковать в плёнку и в морозилку.
Сметана совершенно не подходит для такого, в ней мало масла и много воды.

Answer 3

Растопить шоколад с добавлением сливочного масла и лимонного сока. Смешать с крошками печенья. Сформировать колбаски. Поставить в холодильник на пару часов.