Испортился суп, ваши предположения?

Question

Вчера вечером жена сделала суп с фрикаделькми, часов может 10-11 было вечера, убрали в холодильник только утром, часов в 5. Сейчас достали, суп покрыт пеной и жуткий запах, уж извините, то ли паносом, то ли блевотиной.
Как думаете в чём причина? Испорченное что-то было? Или просто прокис? Ни раз оставляли так на ночь и ничего не портилось

Answer 1

В таких случаях обычно только две взаимосвязанные причины:
1. В остывший ниже 40 градусов суп залезли грязной кухонной посудой (ложкой, черпаком) . Или уронили в него что-нибудь.
2. На кухне довольно жарко.

Если чистота соблюдена, а суп из кастрюли в которой его варили никуда не переливался, то за это время прокиснуть он никак не может.