Варю рисовую кашу, уже скоро пора выключать, но когда я захватыю ложкой кашу, молоко мимо, что делать?

Question

Я в детстве ела не такую, а ту где молоко было как кисель и оно не вытекало, а смешалось с крахмалом риса и подерживало массу каши, а у меня херня какая то жидкая, рис отделяется друг от друга, молоко выливается отдельно от риса, варю уже час. все по рецепту, только в рецепте получилась нормальная каша за полчаса.

Answer 1

Что бы ризотто получилось густым, его постоянно помешивают, с кашей так же.
Что бы высвободить в молоко как можно больше крахмала.
Тогда каша и "затянется".